LATIHAN: CERITAKAN KEGUNAAN TELUR

Untuk subjek Teknologi dalam Pendidikan ni, Hana pun xtau nape kena buat latihan berkaitan kegunaan telur... Tapi dah lecturer suh buat, Hana buat la... Mungkin ada la tu hidden information di sebalik latihan ni kot. Xpela...lagipun lecturer ni best. X abaikan pun pengajaran. Ok, lets check it out apa tu kegunaan telur.... ^^

            Bila disebut tentang telur, pasti ramai yang memikirkannya sebagai bahan asas masakan. Pun begitu, telur sebenarnya mempunyai lebih banyak fungsi selain sebagai bahan dalam masakan. Antara kegunaan telur ialah:

BAHAN MASAKAN

Telur adalah antara bahan masakan yang popular kerana banyak digunakan sebagai bahan utama mahupun sampingan. Bagi masakan yang menggunakan telur sebagai bahan utama, telur boleh disediakan secara ringkas, contohnya telur rebus mahupun secara sedikit rumit seperti telur bungkus.

Di samping itu, telur turut digunakan sebagai bahan sampingan dalam masakan lain contohnya kek, bingka, tart, char kuew teow dan lain-lain. Ia membantu memekatkan kuah atau menjadikan bancuhan kek menaik dan gebu.

RAWATAN KECANTIKAN

Ramai wanita yang sanggup menghabiskan sejumlah besar wang semata-mata untuk membeli produk kecantikan. Namun sebenarnya telur yang selalu ada di dapur itu boleh digunakan bagi tujuan rawatan kesihatan. Telur boleh digunakan sebagai masker wajah bagi membantu merawat kulit yang kering dan berminyak.

PERUBATAN

Telur juga turut digunakan untuk tujuan perubatan. Ini kerana, telur kaya dengan protein, asid amino, asid lemak omega 3, vitamin, folik, kolina dan kalsium. Melalui kajian terbaru, telur terbukti dapat membantu menyeimbangkan kandungan kolestrol dalam darah. Kandungan asid lemak omega 3 yang tinggi pula dapat membantu mengurangkan risiko sakit jantung.

Mengikut amalan orang-orang tua terdahulu, sekiranya seseorang itu selalu sakit di bahagian dada dan sering batuk akibat kerja berat seperti buruh, maka digalakkan mengambil telur kampung separuh masak yang dicampurkan bersama madu dan serbuk lada hitam setiap pagi. Namun, petua ini masih belum terbukti keberkesanannya secara klinikal.

PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN

Telur bukan hanya terhad sebagai sumber makanan semata-mata. Telur juga selalu digunakan sebagai bahan bantu di dalam proses pengajaran dan pembelajaran. Sebagai contoh, dalam pengajaran seni, kulit telur digunakan bagi membuat boneka. Selain itu, ia juga kerap digunakan dalam eksperimen sains seperti dalam eksperimen yang mengkaji kandungan ammonia.

BAJA

Tanpa disedari kulit telur juga sebenarnya mempunyai manfaatnya kepada manusia. Ia sangat baik untuk dijadikan baja kepada tanaman. Ini kerana kulit telur adalah bahan yang mudah diuraikan oleh mikroorganisme di dalam tanah. Melalui penguraian ini, kalsium dan beberapa kandungan mineral lain akan terhasil.

ISTIADAT KEBUDAYAAN

Telur juga turut digunakan dalam adat istiadat kebudayaan. Dalam perayaan Paskah (Easter), telur separuh masak akan dihias atau dicat dengan cantik dan disembunyikan. Kemudian, kanak-kanak akan diminta untuk mencarinya. Ia dipanggil “Pencarian Telur Easter”.

Dalam kebuadayaan Melayu pula, dalam majlis-majlis perkahwinan, telur biasanya digunakan sebagai bunga telur sebagai salah satu daripada dulang hantaran dan diberikan kepada tetamu yang hadir.

SUMBER:

Aienshanieys. http://aienshanieys.wordpress.com/pemilihan-pemakanan/telur/. Dilayari pada 02 Julai 2012

Tenggeng007. http://blogrenaldi.blogdetik.com/kegunaan-telur-sangat-banyak/. Dilayari pada 02 Julai 2012

Unikversiti.http://unikversiti.blogspot.com/2011/07/12-rawatan-alamiah-dari-dapur-anda.html. . Dilayari pada 02 Julai 2012

Kosmo.http://www.kosmo.com.my/kosmo/content.asp?y=2011&dt=0417&pub=Kosmo&sec=Kesihatan&pg=ke_01.htm. Dilayari pada 02 Julai 2012